| 柠香重芝士热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 555千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 细砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 蛋黄 | 克 | 108千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 449克 | 柠香重芝士热量/卡路里1754千卡 | |||
 热量1754千卡，相当于化妆877分钟消耗的热量...120 | |||||
柠香重芝士的做法共8个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（188克）、细砂糖（75克）、黄油（75克）、蛋黄（75克）、玉米淀粉（38）、纯牛奶、淡奶油（90、90）、鲜柠汁（23克）、消化饼碎（80克）、无盐黄油（35克）、水果（适量）
1/8. 取一个活底圆形的七寸蛋糕模，在底部和内壁都涂抹一层薄薄的黄油（份量外）。然后倒入消化饼碎，隔水加热融化辅料中的黄油，均匀地倒入饼碎中。用勺子拌匀并压平压实，放进冰箱冷冻备用。
2/8. 用搅拌器将奶油奶酪搅拌至光滑细腻无颗粒。然后分次加入细砂糖，先前几次糖搅拌至均匀即可，最后一次要搅拌至融化。
3/8. 加入黄油，搅拌均匀。再直接筛入玉米淀粉，搅拌均匀。
4/8. 分次加入牛奶和淡奶油，搅拌均匀。
5/8. 加入鲜柠汁，拌匀即可。
6/8. 取出先前准备好的模具，用锡纸包好底部。锡纸要完好无损的，要包高一点，
7/8. 然后将拌好的蛋糕糊倒入模具里。放进烤盘送进烤箱中层水浴法烘烤。先190/190摄氏度烤10min，再以170/170烤。总共用时约65~70min。直至表面略微焦黄色。
8/8. 出炉后要放凉，然后放进冰箱冷冻至凝固才能脱模。最后就能摆上水果装饰啦。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、促进伤口愈合、和中益肺等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、预防癌症等功效；可与青椒、银鱼、北极虾搭配；与地瓜、豆奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、和胃、润肠通便等功效；
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营养信息
- 柠香重芝士热量1754 千卡
- 脂肪153.24 克
- 蛋白质23 克
- 碳水化合物191.99 克
- 钠683.5 毫克
- 钙200 毫克
- 铁8.53 毫克
- 钾313 毫克