| 酱牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腱子肉 | 克 | 1568千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 总量 | 765克 | 酱牛肉热量/卡路里1568千卡 | |||
 热量1568千卡，相当于压腿627分钟消耗的热量...150 | |||||
酱牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛腱子肉（2.3）、盐（适量）、花椒（十几粒）、冰糖（十粒）、东古一品鲜酱油（三大匙）、红辣椒（干的）（三个）、香叶（五片）、桂皮（一小块）、大葱（一根）、姜（一小块）、十三香（两小匙）
1/4. 牛肉买回来先清洗几遍 然后就开始戳洞 我用的是叉水果的小叉子 也可以用牙签 切成三段 然后放在清水里浸泡 不断的换水 大约两个小时 以去除血水
2/4. 烧一锅开水 然后入牛肉 继续沸腾大约两分钟 然后捞出牛肉清洗干净
3/4. 把所有材料放入电压力锅中加入莫过牛肉的凉水 选择【豆／蹄筋】功能 这时候注意 口感是可以选择的 因为我比较喜欢硬一点的 所以压力锅的口感选项 我选的是清香 牙口不好的可以选标准或浓郁哈 但是觉得做出来后 会容易散开因为炖的太烂了
4/4. 等锅自动跳阀 然后开盖用筷子试了试可以扎透说明熟了 然后继续盖上盖子第二天捞出切好装盘哈哈
食材功效信息
牛腱子肉的热量205千卡（每100克）；具有安中益气、强健筋骨、止渴止涎等功效；可与香菇、水芹菜、葱搭配；与红螺、海螺、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱牛肉热量1568 千卡
- 脂肪5.5 克
- 蛋白质35.6 克
- 碳水化合物3.2 克
- 钠880.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁6 毫克
- 钾229 毫克