| 美味豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 605克 | 美味豆腐热量/卡路里399千卡 | |||
 热量399千卡，相当于深蹲100分钟消耗的热量...240 | |||||
美味豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、韭菜（适量）、鸡蛋（2个）、生抽（2小勺）、黄豆酱（适量）、盐（适量）
1/9. 豆腐切方块
2/9. 水烧开，放入1小勺盐，豆腐焯水，沥干水分
3/9. 韭菜洗干净，切1公分左右的长度
4/9. 打入2个鸡蛋，放3克盐，搅拌均匀
5/9. 把豆腐两面粘上韭菜蛋液
6/9. 平底锅放适量色拉油烧至六七层热，将豆腐块放锅里煎至两面金黄色
7/9. 豆腐全部煎好后，放入水，盖过豆腐的三分之二，烧开
8/9. 调小火，加入2勺生抽，放2小勺黄豆酱（没有，可以省略）
9/9. 小火，收至汤汁浓稠即可
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、清肺健肤、解热毒等功效；可与虾米、多宝鱼、鲫鱼 搭配；与茭白、葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、益肝健胃、温中行气等功效；可与明虾、海虾、黄豆芽搭配；与虾皮、蜂蜜、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与干贝、生菜、荠菜搭配；与鹅、兔肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美味豆腐热量399 千卡
- 脂肪14.02 克
- 蛋白质22.749999 克
- 碳水化合物8.47 克
- 钠473.2 毫克
- 钙322 毫克
- 铁7.29 毫克
- 钾754 毫克