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竹荪百合老鸭煲

竹荪百合老鸭煲的热量和减肥功效

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竹荪百合老鸭煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸭腿1519千卡217千卡26.75克11.4克
竹荪47千卡155千卡17.8克3.1克
百合33千卡166千卡3.2克0.1克
鹌鹑蛋320千卡160千卡12.8克11.1克
总量950竹荪百合老鸭煲热量/卡路里1919千卡
讲话 热量1919千卡,相当于讲话1066分钟消耗的热量...108

竹荪百合老鸭煲的做法共5个步骤

食材主料/辅料

鸭腿(700克)、竹荪(30克)、百合(20克)、鹌鹑蛋(200克)、盐(4勺)、鸡精(1勺)、香叶(3克)、花椒(3克)、八角(5颗)、陈皮(3克)、姜片(7克)
竹荪百合老鸭煲的做法图解1

1/5. 竹荪用水泡发,洗净

竹荪百合老鸭煲的做法图解2

2/5. 百合用温水泡发待用

竹荪百合老鸭煲的做法图解3

3/5. 将鸭腿剁成小块,加入陈皮,花椒,八角,香叶,入水煮一下。

4/5. 将煮过的鸭腿,捞出来备用,将花椒,八角,香叶,陈皮挑出来扔掉Ps:这一步忘了拍照,香料是为了鸭腿除腥,炖的时候不要放

竹荪百合老鸭煲的做法图解5

5/5. 锅中放入水,煮开,放入焯好的鸭腿,然后依次放入百合,煮好的鹌鹑蛋,最后放入竹荪,加入盐,鸡精,大火煮开,转小火慢炖30分钟,出锅撒上香菜即可。

食材功效信息

鸭腿的热量217千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾、大补虚劳、补虚劳等功效;可与酸菜、白菜、山药搭配;与大蒜、桑葚、甲鱼相克,同食可能会引起不适;

竹荪的热量155千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有润肺止咳、清热利湿、补气养阴等功效;可与鸡腿菇、百合搭配;

百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、养颜、解毒等功效;可与绿豆、芹菜、鸡蛋搭配;与猪肉、火腿、羊肉相克,同食可能会引起不适;

鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有美肤、调补、预防过敏等功效;可与韭菜搭配;与香菇、猪肝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 竹荪百合老鸭煲热量1919 千卡
  • 脂肪25.7 克
  • 蛋白质60.55 克
  • 碳水化合物101.2 克
  • 223.3 毫克
  • 68 毫克
  • 6.28 毫克
  • 648 毫克

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