自制米酒的热量和减肥功效

1/11. 糯米550克侵泡5小时以上，洗净。

2/11. 隔水在蒸笼上蒸熟。

3/11. 这是蒸熟的糯米。

4/11. 将蒸熟的糯米放入无油无生水的干净盆里(可以用开水把盆子烫一下)。凉冷至余温约30度。

5/11. 称重甜酒曲4克。

6/11. 30度左右的凉白开水(和人体温差不多)，准备260克。

7/11. 把4克甜酒曲撒在凉至余温的糯米上。再倒入刚凉至余温的凉白开水260克。手带保鲜袋抄拌均匀。

8/11. 手带保鲜袋把抄拌均匀的糯米，装入开水烫过的器具里。轻轻压平实。

9/11. 面包机装少量冷水。放入装好糯米的器具。以面包机桶的冷水不超过糯米器具为准。

10/11. 器具放入面包机桶。盖上盖子启动制作米酒程序。春，夏，秋天只需24小时就好。最冷的冬天可延长时间不超过30小时。到24小时取出尝甜了就好了。