| 韩式泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 893克 | 韩式泡菜热量/卡路里293千卡 | |||

1/21. 糯米粉,糖,水,的比例大概是1比1比3加水混合后不停用筷子搅拌直到变成稠状,像宝宝米糊那样

2/21. 白萝卜削皮

3/21. 切快

4/21. 切快

5/21. 放入盐巴腌制15到20分钟,水分被理解出来

6/21. 洋葱切成细丝

7/21. 凉好的米糊加入盆内

8/21. 加入洋葱丝

9/21. 加入胡萝卜丝

10/21. 将姜蒜各切碎放入小容器中比例是各占半壁江山,倒入鱼露稍稍漫过即可

11/21. 搅拌机打成酱

12/21. 倒入盆中

13/21. 辣椒粉加入,比例是你觉得好红了

14/21. 青葱~~~~

15/21. 把白萝卜捞出来放另外一个盆子里(因为就20分钟也不用清水过洗了),把已经调味好的酱料盆内的辣椒酱依次慢慢加入盆中不停用手翻弄,加入2勺子左右白醋。

16/21. 装在保险盒里,装一点,按一点,劲量把空气挤走

17/21. 搞定

18/21. 另外白菜也是如此,加盐巴去水分,洗干净,放入盆内,在往有酱料的盆内依次搅拌加入酱料搅拌

19/21. 白菜也搞定拉!

20/21. 2种不同的泡菜赚好放冰箱上面过一夜稍稍发酵,然后再放如冰箱,第二天就可以吃了,我做泡菜没放苹果因为我家没苹果了。。我也没放什么鱿鱼,因为我觉得有点= =吃不下去的感觉。好啦!无论怎么说,希望大家喜欢我的林氏泡菜~喔yes!
21/21. 我把剩下的酱料还可以弄在黄瓜上,嘿嘿,好吃!
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、消食、防癌等功效;可与香干、猪肉、羊骨搭配;与熟地、虫草、枇杷相克,同食可能会引起不适;
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、增强抵抗力、清热解毒等功效;可与栗子、山楂、鸭肉搭配;与羊肝、黄瓜、山竹相克,同食可能会引起不适;
鱼露的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、增加食欲、促进消化等功效;