| 秋季滋补-十三香萝卜炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1132千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 838克 | 秋季滋补-十三香萝卜炖牛腩热量/卡路里1193千卡 | |||
 热量1193千卡，相当于林业工作149分钟消耗的热量...480 | |||||
秋季滋补-十三香萝卜炖牛腩的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛腩（400克）、白萝卜（1大个）、橙皮（2块）、十三香（适量）、干辣椒（3个）、盐（适量）、胡椒（适量）、白糖（适量）
1/4. 牛腩萝卜切块
2/4. 牛腩焯水，直到煮出漂浮物，然后捞出牛腩。
3/4. 热锅倒油，加入姜片干辣椒爆香，然后加入牛腩翻炒，翻炒至表面略微焦黄，加入老抽和十三香继续翻炒，然后加入适量水没过牛腩即可，转小火加入橙皮焖煮。水干后继续加水焖煮，反复几次，焖煮四十分钟。
4/4. 加入萝卜，适当翻炒，再加入适量水继续焖…-_-# 焖煮到萝卜可以用筷子轻易戳动的时候开始调味，盐、糖、胡椒粉，最后稍微收汁便可盛出。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾养胃、滋养脾胃、安胎补神等功效；可与姜、芹菜、南瓜搭配；与红糖、栗子、白酒相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、抗癌、润肺祛痰等功效；可与北豆腐、千张、香干搭配；与黄瓜、黑木耳、虫草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秋季滋补-十三香萝卜炖牛腩热量1193 千卡
- 脂肪9.34 克
- 蛋白质33.31 克
- 碳水化合物2.63 克
- 钠68 毫克
- 钙44 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾534 毫克