| 花样鸡蛋煎饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 速冻水饺 | 克 | 575千卡 | 213千卡 | 6.5克 | 8.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 379克 | 花样鸡蛋煎饺热量/卡路里820千卡 | |||
 热量820千卡，相当于垒球164分钟消耗的热量...300 | |||||
花样鸡蛋煎饺的做法共9个步骤
食材主料/辅料
速冻水饺（10-15只）、鸡蛋（1个）、淀粉（1勺）、食用油（2勺）、调料粉（1勺）、腰果(可以用花生等其他替代)（5-7颗）、辣椒酱(可以没有)（1勺）
1/9. 在平底锅中倒入2小勺的油，摇匀让锅底一圈都沾有一点油，然后速冻水饺直接按照图中摆放样式放入(不需要解冻，直接从冰箱拿出放入)
2/9. 在一个碗中加入1勺淀粉，然后加水搅匀
3/9. 将刚才搅匀的淀粉水倒入锅中，水要没过饺子的一半高度（一般一小碗淀粉水就够了，不够可以再调点加到锅里）
4/9. 盖上锅盖，开中火，大约过5-10分钟左右，淀粉水已经快蒸干了，关火，盖上盖子焖着
5/9. 在小碗中打入一个鸡蛋，加适量水（我加了两蛋壳量的清水）搅拌几下
6/9. 将蛋液从锅中间开始倒入，稍微摇一下锅，让蛋液铺匀在锅底
7/9. 把锅盖盖上，开小火或中火，再煎几分钟(鸡蛋很容易熟，所以不和饺子一起煎，防止鸡蛋太老)，煎几分钟后看一下鸡蛋大概已经成型了(不是液体状态了)，就在表面撒上调料（我撒的胡椒粉和一点孜然）。
关火，再焖一会，让余热把鸡蛋焖熟
8/9. 拿一个木铲子或者木勺小心地先将锅边缘的黏住的部分铲开，然后整个将煎饺倒入盘子中，中间放入一小勺辣椒酱，然后摆放几个腰果摆成一小圈(装饰作用，可以用花生等其他坚果替代)
9/9. 整体色泽很不错，饺子吃起来也比较有嚼劲
食材功效信息
速冻水饺的热量213千卡（每100克）；具有消食导滞、滋阴润燥、补血止血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与百合、洋葱、菠菜搭配；与糖精、兔肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、益气生津、治便秘等功效；
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营养信息
- 花样鸡蛋煎饺热量820 千卡
- 脂肪18.61 克
- 蛋白质19.26 克
- 碳水化合物117.92 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克