| 肉骨茶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 肉骨茶热量/卡路里1254千卡 | |||

1/3. 用清水煲一下排骨,把血水和肥油迫出来。

2/3. 用瓦煲烧开水(约15碗),放入汤料包和排骨、蒜头,大火约煲半小时后加入一些鲜菇(市场有很多品种,挑自己爱吃的)再用中火煲半小时后加油调味料(盐适量、老抽1茶匙)。

3/3. 临吃时放入少许胡椒粉即可。
排骨的热量264千卡(每100克);具有止消渴、生津液、润肌肤等功效;可与萝卜、白菜、山楂搭配;与鹌鹑、香菜、黄豆相克,同食可能会引起不适;