| 万圣节棒棒糖蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 50克 | 万圣节棒棒糖蛋糕热量/卡路里444千卡 | |||

1/12. 海绵蛋糕撮成屑,倒入融化的黄油搅拌成能捏成型不松散状

2/12. 把蛋糕捏成想要的形状,球形,水滴形,蝙蝠身子(直径大约2cm)冷藏30分钟

3/12. 融化白巧,取一根棒棒糖棍蘸少许白巧,插入蛋糕中,木乃伊和小幽灵都用水滴形的蛋糕,木乃伊棍子插小头,小幽灵棍子插大头,冷藏10分钟;然后整个蛋糕裹上白巧,表面会自动流平,不平也木有关系,妖魔鬼怪奇形怪状的,等白巧凝固

4/12. 木乃伊:白巧隔冰水,等白巧稍微凝固,大约10秒流平的状态,装入裱花带,剪小孔,随意挤在凝固的木乃伊上,正反都要挤。黏上翻糖做的小眼睛即可!

5/12. 小幽灵:擀一片圆形翻糖覆盖在蛋糕上,如果怕不牢固可以在蛋糕上蘸一些白巧

6/12. 眼球先森:在白巧未干时黏1个眼睛,用色素画出眼睛血管

7/12. 惊恐小蝙蝠:蛋糕插棍子裹黑巧,黏2个小眼睛,冷藏至巧克力凝固。

8/12. 最后组装:取一对翅膀插在蝙蝠身子上;也可以将黑巧翅膀黏在身子的那头融化一些,然后再黏在身子上。因为我的蝙蝠身子比较软我就直接插在上面了。

9/12. 蜘蛛网马卡龙:烤橘色和黑色的马卡龙片,用融化的黑巧在一片橘色的马卡龙上画蜘蛛网,先画米字,再把点连接起来。在另一片马卡龙上挤南瓜奶油馅,放一个棒棒糖棍再挤一些奶油,最后盖上画蜘蛛网的马卡龙片。独眼马卡龙用2片黑色的,一片黏眼睛即可。

10/12. 南瓜奶油夹馅:
南瓜泥:128g 砂糖:100g 无盐奶油:300g 少许盐
南瓜去皮去瓤切成丁和糖,盐用中火加热,不停搅拌,南瓜自动会出水,煮到软烂,捣成泥。再继续加热至原来的一半份量。放凉。
无盐奶油在盆中拌成膏状,打发蓬松变白,加入冷却的南瓜泥继续搅拌直到全部融合。

11/12. 撰写制作步骤

12/12. 撰写制作步骤
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效;