| 红烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 72千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 400克 | 红烧茄子热量/卡路里72千卡 | |||
 热量72千卡，相当于小提琴29分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧茄子的做法共1个步骤
食材主料/辅料
茄子（400克）、豆瓣酱（3勺）、蚝油（1勺）、蒜蓉（适量）
1/1. 步骤1：茄子切成5cm左右的小段备用。
2：锅烧热倒油，油热后放入茄子，小火煎至微黄捞出备用。
3：转大火，锅内余油放入蒜蓉，豆瓣酱，蚝油搅拌两下。放入茄子翻炒几下，加小半碗水。
4：收汁即可出锅。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、益肝、健脾等功效；可与苦瓜、菠菜、明虾 搭配；与河蟹、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧茄子热量72 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克