| 如意蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 如意蛋卷热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于滑板20分钟消耗的热量...300 | |||||
如意蛋卷的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉糜（适量）、鸡蛋（3个）、盐（适量）、料酒（适量）、鸡蛋清（1个）、味精（适量）
1/6. 猪肉糜洗干净，加入料酒、盐、味精、鸡蛋清，入味。
2/6. 蛋打碎，搅拌，加入盐、料酒，之前做猪肉糜剩下的鸡蛋黄，也可以加入。不要浪费了。（我这里的蛋是不是很黄，是老家带来的本鸡蛋哦～）（基本上一只蛋可以做一张鸡蛋皮，所以量多少完全可以自己控制哦）
3/6. 煎锅里不需要加油，不需要油，一定要注意哈～开小火，把蛋液的1/3直接倒入煎锅，将煎锅端起，蛋液均匀摊平至整个锅底，看到有泡泡三三两两冒起来的时候，就可以用筷子和手将蛋皮轻轻捞起翻面，小心烫哈。翻面后，过半分钟，就可以装盘啦～这样方式再做两张蛋皮。
4/6. 将猪肉糜均匀摊平在蛋皮上，可以用勺子的底部抹匀，注意蛋皮的边上留一点空间，以免卷起来的时候因肉太多而漏出来。
5/6. 像卷棉被一样，把蛋皮卷起来。隔水放入蒸锅蒸20分钟就好啦～
6/6. 冷却10分钟，以斜45度的角度切成好看的样子。如意蛋卷大功告成啦～
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、清热解毒等功效；可与洋葱、百合、桂圆肉搭配；与柿子、消炎片、田鸡相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 如意蛋卷热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克