| 啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老鸭 | 克 | 1622千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 676克 | 啤酒鸭热量/卡路里1622千卡 | |||
 热量1622千卡，相当于练武术123分钟消耗的热量...790 | |||||
啤酒鸭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
老鸭（一只）、啤酒（一瓶）、料酒（适量）、盐（适量）、花椒（10颗）、生抽（适量）、八角（2颗）、辣椒（适量）、生姜（一个）
1/8. 老鸭一只，切好洗净。
2/8. 各种辅料准备好。
3/8. 辣椒，生姜洗净备用
4/8. 油热时把鸭下锅，大火烧干鸭肉里的水份后加入适量黄酒，烧干。
5/8. 加入啤酒一瓶，大火烧开，放生姜、八角。
6/8. 转小火，加入辣椒，盐，加盖，焖烧30分钟。
7/8. 30分钟后，汤汁烧得差不多了，加入生抽，再焖十分钟。
8/8. 可以起锅啦，整个厨房都是满满的香味。
食材功效信息
老鸭的热量240千卡（每100克）；具有止热痢、除痨热骨蒸、滋五脏之阴等功效；可与酸菜、白菜、豆豉搭配；与桑葚、李子、木耳相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒鸭热量1622 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克