| 剁椒麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 剁椒麻婆豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于建筑44分钟消耗的热量...330 | |||||
剁椒麻婆豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆腐（一块）、剁椒，花椒粉（适量）、葱，蒜，生抽（适量）、淀粉，盐（适量）
1/7. 豆腐切方块(见图)，水开放盐，放豆腐焯一下水。这样豆腐不易烂，还可以去去豆腥味。
2/7. 切好蒜末，葱末，再备点香菜末更好(没有也可不要)。一勺淀粉冷水化开。备用。
3/7. 油热转小火，放入葱末，蒜末，放两勺剁椒(没有剁椒可放豆瓣酱)，小火煸香。
4/7. 加开水一碗(以刚盖过豆腐为准)。放入豆腐，盐，花椒粉，小火慢煮。
5/7. 再放一勺生抽。小火慢煮。
6/7. 最后放入刚备好的淀粉液，转中火，轻轻翻动，烧开关火。
7/7. 装盘撒入葱末或香菜末。制作简单吧^﹏^
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、治疗高血压、益中气等功效；可与泥鳅、黄鱼 、基围虾搭配；与小葱、菠菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒麻婆豆腐热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克