| 手揉奶香土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 544克 | 手揉奶香土司热量/卡路里1611千卡 | |||
 热量1611千卡，相当于拉伸运动644分钟消耗的热量...150 | |||||
手揉奶香土司的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 干酵母和水融化静置5分钟（只需要少量水），然后把除黄油以外的材料倒入混合均匀就开始揉面啦
2/9. 开始揉面面团会超级黏手，可以用刮板来帮助我们更好的揉面，面揉到起筋就可以加入黄油啦，黄油千万不能加热融化，提前室温软化就可以了，继续不断的揉它
3/9. 把面团揉至完全阶段，这个阶段真的很费神，我在这个步骤的时候无数次感叹面包机真好用。完全阶段就是面团可以拉出薄膜且不容易破洞，千万不能偷懒，要认真的揉也可以摔，我揉了一个小时啊
4/9. 下一步就是发酵啦，我是用烤箱发酵的噢，现在好多烤箱都有发酵功能啦。我发酵历经波折呀，开始一直没发起来，后来我把面团放在锅里盖上盖子放进烤箱，底下放一碗80度的水，发一个小时
5/9. 把发酵好的面团取出来揉，排气，然后继续醒发15分钟
6/9. 把醒发好的面团用擀面杖擀到长宽差不多就可以卷了噢
7/9. 卷好就放在土司膜里准备第二次发酵，卷的外端记得放在土司膜底部，这样等下考出来的土司才会美美的。发酵的方法和之前一样啦，烤箱发酵，冷水要记得换成80度的水噢
8/9. 发酵到模具的8分高度就可以进烤箱烤啦，记住烤箱要先预热噢，170度30分钟左右，等待香喷喷出炉吧
9/9. 要趁热脱模噢，等它凉了就可以切片啦
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与海虾、基围虾、青椒搭配；与鹅肉、味精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、除口臭、润肺生津等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、预防骨质疏松、治疗便秘等功效；可与草莓、蜂蜜、香蕉搭配；与橙子、西兰花、菠萝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 手揉奶香土司热量1611 千卡
- 脂肪131.87 克
- 蛋白质45.96 克
- 碳水化合物223.15 克
- 钠753.7 毫克
- 钙1908 毫克
- 铁4.55 毫克
- 钾2087 毫克