| 低糖原味曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 210克 | 低糖原味曲奇热量/卡路里1107千卡 | |||
 热量1107千卡，相当于平底雪橇158分钟消耗的热量...420 | |||||
低糖原味曲奇的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、黄油（65克）、细砂糖（10克）、糖粉（35克）、蛋液（28克）
1/7. 黄油室温软化，打至蓬松，加细砂糖和糖粉，打至小鹅黄，呈羽毛状
2/7. 蛋液分3次加入，每次加入后打发均匀，避免油水分离
3/7. 低筋粉过帅
4/7. 搅拌均匀
5/7. 面团装入裱花袋，烤盘垫上油纸或硅胶垫，我垫了锡纸，此时可以预热烤箱，170～180度
6/7. （一次性的裱花袋容易挤破，我用了2张），挤在烤盘内，注意饼干烘烤会膨胀，留些间隙
7/7. 放中层，烤15分钟左右。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、润肺生津、保护胃肠等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、除口臭、舒缓肝气等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、治喉痛、清热解毒等功效；可与明虾、肥牛、青椒搭配；与鹅肉、鹅蛋、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 低糖原味曲奇热量1107 千卡
- 脂肪99.4 克
- 蛋白质10.8 克
- 碳水化合物279.67 克
- 钠42.7 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.46 毫克
- 钾41 毫克