| 香浓幼滑-豆腐鱼头汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大头鱼 | 克 | 1082千卡 | 100千卡 | 15.3克 | 2.2克 |
| 总量 | 1082克 | 香浓幼滑-豆腐鱼头汤热量/卡路里1082千卡 | |||
 热量1082千卡，相当于划船270分钟消耗的热量...240 | |||||
香浓幼滑-豆腐鱼头汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
大头鱼（一个）、水豆腐（2块）、姜片（2片）、盐（适量）、料酒（兩小勺）、开水（4个饭碗水可以煮两个人的量）
1/8. 备齐所有材料，准备开工吧！
2/8. 两小勺料酒腌制鱼头五分钟！先说两句，我做的是两人份，鱼头买了半个。
3/8. 倒适量的油，等油完全热开调中火。
4/8. 下鱼头，鱼头最好用厨房专用吸纸吸干水分，没有的话就算了，尽量沥干水分，鱼头一扔进锅人跑远点，等油不溅再操作！
5/8. 中小火煎到两面金黄，一股鱼香味
6/8. 鱼头煎好后，开水下锅，量要控制好，水多了汤就变清了。看我的汤浓吧！大火煮开，调中小火，闷二十分钟左右。
7/8. 豆腐事先浸泡下，有豆腥味可以用开水洗掉，切好放下去，盐也一并调进去。盖上锅盖，五分钟后盛起。豆腐不需要炖太久。
8/8. 盛出锅，撒上香菜！喜欢胡椒粉的吃货自行加上！柔嫩汤浓豆腐滑！！
食材功效信息
大头鱼的热量100千卡（每100克）；具有健脾利肺、补虚劳、疏肝解郁等功效；
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营养信息
- 香浓幼滑-豆腐鱼头汤热量1082 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质15.3 克
- 碳水化合物4.7 克
- 钠60.6 毫克
- 钙82 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾229 毫克