| 泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 409克 | 泡芙热量/卡路里1165千卡 | |||
 热量1165千卡，相当于保龄球运动388分钟消耗的热量...180 | |||||
泡芙的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、黄油（80克）、水（160克）、鸡蛋（3个）、盐（3克）、白糖（10克）、淡奶油（适量）
1/10. 把黄油、水、糖、盐加入不粘锅里，加热至沸腾
2/10. 面粉过筛后加入沸腾的水中，关火，搅拌，把面粉烫成团
3/10. 继续在不粘锅里小火加热，蒸发掉面团一些水分，要不停地搅拌
4/10. 把面团放在盆里，摊开，放凉
5/10. 三个鸡蛋打散，分多次加入面团中，每一次都要搅拌均匀，才可以加入鸡蛋液
6/10. 用刮刀铲起面糊，面糊慢慢滑落，就可以装入裱花袋了
7/10. 裱花袋可以放在一个杯子里，这样双手就都可以解放了
8/10. 挤出想要的大小，顶部尖尖的角可以用手沾水，把它抹平，这时烤箱可以预热了
9/10. 放入烤箱 中层 200°c，25min，烤制过程中不可以打开烤箱门
10/10. 成品图，嘻嘻，很不漂亮，还有再接再厉
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与小米、干贝、辣椒搭配；与鹅蛋、豆浆、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡芙热量1165 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠182.3 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾177 毫克