| 红烧狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 190克 | 红烧狮子头热量/卡路里751千卡 | |||
 热量751千卡，相当于骑独轮车150分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧狮子头的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉末（半斤）、藕（100克）、或者荸荠（100克）、鸡蛋（一个）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、大葱（适量）
1/7. 原料图。少拍了葱姜蒜，料酒，鸡精，白糖，辣椒酱，盐，食用油
2/7. 肉末中加剁碎的藕，葱姜蒜末，鸡蛋，淀粉，盐，顺时针充分拌匀。
3/7. 拌匀的肉末捏成丸子，大小根据自己的喜好定。静置5-10分钟固型，这样下锅炸不易散。
4/7. 锅内加适量食用油，烧至5成热，下丸子炸，轻翻。
5/7. 炸至稍泛黄，起锅装盘待用，锅内留底油。
6/7. 留底油的锅内加葱姜蒜末，加辣椒酱，炒香。
7/7. 加高汤，老抽，鸡精，下炸好的丸子，小火煮，最后勾芡，大火收汁，加白糖提鲜，起锅装盘即可。
食材功效信息
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、滋阴、补肾气等功效；可与黑木耳、扁豆、香菇搭配；与荞麦、鹌鹑、何首乌相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧狮子头热量751 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克