| 胡萝卜木耳馅饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 111千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 400克 | 胡萝卜木耳馅饺子热量/卡路里136千卡 | |||
 热量136千卡，相当于垒球34分钟消耗的热量...240 | |||||
胡萝卜木耳馅饺子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（300克）、木耳（100克）、青菜（适量）、面粉（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、五香粉（适量）
1/11. 把胡萝卜去皮擦成细丝剁碎。
2/11. 木耳泡发洗干净也剁碎。
3/11. 将鸡蛋打散，倒入锅中滑炒，炒成小丁后关火放入葱花炒匀。
4/11. 然后锅中放油，油热后将胡萝卜丝炒软，盛出备用。
5/11. 炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁和木耳中，加入适量的青菜末、盐、五香粉拌匀这个馅就调好了。
6/11. 温水一点一点的加面粉中，用手将面粉打成雪花状的絮，然后将面粉絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。
7/11. 将饧发好的面团揉成一个均匀的长条，然后用刀切成均匀大小的小面团。
8/11. 擀成面皮。
9/11. 饺子皮放上适量馅。
10/11. 左手做一个小碗状、右手捏饺子边，捏成一个个小褶，饺子就包好了。
11/11. 锅中放适量水，水开倒入饺子，待水开后再分别加入3次小碗冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、利尿、促消化等功效；可与比目鱼、菠菜、香菇搭配；与柚子、冬虫夏草、苹果相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、治便秘、大便秘结等功效；可与枣（鲜）、海蜇、竹笋搭配；与萝卜、鸭肉、红螺 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜木耳馅饺子热量136 千卡
- 脂肪0.24 克
- 蛋白质1.48 克
- 碳水化合物15.55 克
- 钠9 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.56 毫克
- 钾43 毫克