| 杏仁小西饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 低筋粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 355克 | 杏仁小西饼热量/卡路里1778千卡 | |||
 热量1778千卡，相当于保龄球运动593分钟消耗的热量...180 | |||||
杏仁小西饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
黄油（100克）、糖粉（50克）、全蛋液（30克）、低筋粉（150克）、奶粉（25克）、蛋清（15克）、泡打粉（1/4小茶匙）、盐（1/4小茶匙）、香草精（1/4小茶匙）、大杏仁（32粒）
1/12. 无盐黄油室温软化。
2/12. 然后加入糖粉，盐，用橡皮刮刀拌均匀。
3/12. 再用电动打蛋器搅打均匀。
4/12. 然后加入香草精，搅打均匀。
5/12. 再分次加入全蛋液。
6/12. 全蛋液的加入每次都是搅打均匀后再加入下一次。
7/12. 将低筋粉和奶粉还有泡打粉一起筛入。
8/12. 用橡皮刮刀拌均匀，拌成团，然后放到保鲜盒里，冷藏松弛30分钟左右。
9/12. 取面团约10克，揉成圆球，然后放到烤盘上。
10/12. 在每一个圆球表面刷上蛋白液。
11/12. 然后再放上一粒杏仁。烤箱预热，中层，上火180度，下火150度，烤25分钟左右，熄火后用余温，焖10分钟左右。
12/12. 冷却后密封保存，尽快食用。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、润肺生津、调味等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与干贝、玉米、荠菜搭配；与消炎片、鹅、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、预防便秘、润肠等功效；可与草莓、木瓜、蜂蜜搭配；与金针菇、鸡蛋、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏仁小西饼热量1778 千卡
- 脂肪130.9 克
- 蛋白质44.1 克
- 碳水化合物232.57 克
- 钠742.8 毫克
- 钙1889 毫克
- 铁4.26 毫克
- 钾2105 毫克