| 葱扒羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊后腿肉 | 克 | 808千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 451克 | 葱扒羊肉热量/卡路里825千卡 | |||
 热量825千卡，相当于变式平板支撑118分钟消耗的热量...420 | |||||
葱扒羊肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
羊后腿肉（5两）、大葱（2两）、酱油（8钱）、料酒（3钱）、味精（2分）、白糖（2钱）、湿团粉（1．5两）、花生油（1斤）、蚝油（1．5两）、精盐（2分）、鸡蛋（5钱）、清汤（4两）
1/3. 羊肉横丝切成薄片，放入碗内，加湿淀粉1两，鸡蛋5钱浆匀，葱剥皮，去根，洗净，切滚刀块．
2/3. 勺内放油，上火烧到五．六成熟，下入肉片，手勺拨散，再下入大葱，片刻即把油滗出，勺内
3/3. 下入清汤．酱油．味精．白糖．精盐少许，调好口味，再把肉片下入，见开，用水团粉笼 芡，淋入少许明油，盛入盘内即成．
食材功效信息
羊后腿肉的热量203千卡（每100克）；具有益气补虚、补肝明目、温补肝肾等功效；可与白果、香菜、辣椒搭配；与醋、赤小豆、首乌相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降低胆固醇、滋阴补阳等功效；可与豆豉、基围虾、红枣搭配；与枣、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱扒羊肉热量825 千卡
- 脂肪4.2 克
- 蛋白质16.3 克
- 碳水化合物6.7 克
- 钠74.2 毫克
- 钙38 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾547 毫克