| 干炒牛河热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 河粉 | 克 | 330千卡 | 220千卡 | 4.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 300克 | 干炒牛河热量/卡路里518千卡 | |||
 热量518千卡，相当于儿童足球74分钟消耗的热量...420 | |||||
干炒牛河的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（150克）、河粉（150克）、绿豆芽（100克）、尖椒（2只）、韭黄（50克）、葱花（小许）、生抽、蚝油、盐、油、生粉（适量）
1/4. 把牛肉切片、放生粉、油腌几分钟
2/4. 准备好材料
3/4. 热锅下火炒牛肉、放小许盐、牛肉变色盛好备用。保留锅中的余油、加热、先放尖椒、韭黄爆香、再放豆芽、加盐、炒熟后盛起。
4/4. 热锅下油、放河粉大火炒一分钟左右、加小许盐、生抽、最好拿筷子划散、免得河粉炒断，然后放入牛肉、还有豆芽等、再加上小小蚝油、葱花。炒匀即可上碟
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、化痰熄风、补脾胃等功效；可与洋葱、茭白、芥蓝搭配；与韭菜、橘子、栗子相克，同食可能会引起不适；
河粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有聪耳、健脾、补血等功效；
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营养信息
- 干炒牛河热量518 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质31.77 克
- 碳水化合物49.5 克
- 钠56.8 毫克
- 钙57 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾405 毫克