| 爆炒大闸蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | 11.60克 | 1.20克 |
| 总量 | 740克 | 爆炒大闸蟹热量/卡路里459千卡 | |||
 热量459千卡，相当于铲东西76分钟消耗的热量...360 | |||||
爆炒大闸蟹的做法共8个步骤
食材主料/辅料
大闸蟹（2只）、盐（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、香菜（适量）
1/8. 把蟹壳、蟹腿上的毛毛用刀剃除 再用牙刷把整只蟹清洗干净 注意不要被蟹钳咬伤 清洗干净后把蟹肚朝上加姜片 热锅蒸10-15分钟。
2/8. 蒸10-15分钟后出锅 蟹呈橙红色 揪下蟹腿蟹钳用菜刀拍碎（有裂缝即可 这样做是方便入味）把蟹身切成自己需要的大小
3/8. 热油锅 放入姜 葱 蒜爆炒（可依口味加入八角 辣椒）芳香四溢
4/8. 加入蟹肉翻炒
5/8. 再加入蟹腿爪翻炒
6/8. 把蒸螃蟹的汁加入酱油适当 盐适当 倒入蟹肉中翻炒
7/8. 加入葱段 香菜
8/8. 美味立刻出锅 连骨头也不放过
食材功效信息
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有降血压、缓冲贫血、提高免疫力等功效；可与芦笋、枸杞、冬瓜搭配；与石榴、柿子、柚子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒大闸蟹热量459 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质11.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠270 毫克
- 钙231 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾214 毫克