| 蟹炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | 15.9克 | 3.1克 |
| 总量 | 510克 | 蟹炒年糕热量/卡路里484千卡 | |||
 热量484千卡，相当于赛艇40分钟消耗的热量...720 | |||||
蟹炒年糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
梭子蟹（1只）、水磨年糕（适量）、洋葱（适量）、香菇（适量）、胡萝卜（适量）、小油菜（适量）、葱（适量）、老干妈辣酱（1勺）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/10. 把今天的主角配角先集合在一起…
2/10. 把梭子蟹斩成块，用料酒，少量食盐和胡椒粉抓捏腌制…
3/10. 买的是麦德龙块状的水磨年糕，所以也得把它们切一切，片状还是条状根据个人喜好哈…
4/10. 切好的年糕用烧开的水微烫，就起锅过凉水，目的是防止它们粘粘…
5/10. 把配菜们也根据个人喜好切好，我每回都喜欢把胡萝卜切成心形，很有爱，有木有…
6/10. 处理好配菜，把腌制好的螃蟹用薄淀粉抓匀，这样可以很好的让蟹肉在后期炒制过程中不散…
7/10. 锅内入油，油温6成就可以将螃蟹下锅微煎至变色即可出锅…
8/10. 用煎蟹的底油炒配菜吧，顺序自然是葱姜蒜先爆香，然后是洋葱和胡萝卜，香菇和油菜，在翻炒过程中可以稍稍放盐和料酒…
9/10. 在放油菜之前放入年糕片和螃蟹，放入油菜，烹入料酒，生抽，鸡粉，如果有喜欢吃辣的朋友还可以放入一勺老干妈辣酱同时翻炒…
10/10. 最后翻炒至收汁，就做好这道蟹炒年糕啦，特别好吃，不信你尝尝…
食材功效信息
梭子蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有充胃液、降血压、养筋活血等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与雪梨、柿子、紫苏叶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 蟹炒年糕热量484 千卡
- 脂肪3.1 克
- 蛋白质15.9 克
- 碳水化合物0.9 克
- 钠481.4 毫克
- 钙280 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾208 毫克