| 糖醋鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 507克 | 糖醋鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于大提琴274分钟消耗的热量...120 | |||||
糖醋鲫鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、料酒/白酒（适量）、葱（适量）、白糖（适量）、香醋（适量）、水（适量）、香菜（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 在鱼背切几刀，为了入味。然后在鱼身上和肚子里面均匀的抹上盐和姜末，腌制一个小时。
2/8. 腌好后，在鱼表面均匀的抹上一层面粉。这是为了煎的时候保持鱼身的完整不粘锅。
3/8. 调好调料，这碗是将料酒、酱油、糖按照1:1:1的比例加入了葱姜蒜调好的。
4/8. 锅中加油，鱼入锅煎至两面金黄。煎鱼时不能反复的翻，一面煎好再换另一面。
5/8. 准备一小碗醋加点水一下浇到鱼身上，盖锅盖，让醋香充分的渗入鱼。
6/8. 3分钟后打开锅盖，将这碗调料浇到鱼身上，加少许水，盖锅盖。
7/8. 待鱼熟了加香油（也可以不加），将汤汁反复的淋在鱼身上，然后就可以出锅了
8/8. 装盘，洒上香菜，就好了。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中开胃、活血通络、滋补等功效；可与枸杞子、花生、薄荷搭配；与芥末、猪里脊肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋鲫鱼热量548 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克