| 蟹粉烩海参热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海参 | 克 | 66千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 蟹粉 | 克 | 462千卡 | 578千卡 | 8.4克 | 52.8克 |
| 总量 | 165克 | 蟹粉烩海参热量/卡路里528千卡 | |||
 热量528千卡，相当于吹雪机117分钟消耗的热量...270 | |||||
蟹粉烩海参的做法共19个步骤
食材主料/辅料
海参（85克）、蟹粉（80克）、食用油（适量）、盐（适量）、生姜汁（15毫升）、西兰花（适量）、料酒（15毫升）、水淀粉（适量）
1/19. 准备生姜汁和西兰花
2/19. 这是用2只母螃蟹拆下的蟹粉
3/19. 发好的海参洗净
4/19. 锅内水开后倒入海参焯水后捞起
5/19. 热锅油温7分热
6/19. 倒入蟹粉煸炒均匀
7/19. 加入开水
8/19. 加入海参
9/19. 把生姜汁倒入
10/19. 换入小汤锅
11/19. 加盐
12/19. 加入料酒
13/19. 盖上煮开后转小火30分钟
14/19. 西兰花放入沸水里烫一下捞起泡入冷开水里
15/19. 准备水淀粉
16/19. 之后打开先把海参捞起
17/19. 再把蟹粉全部捞起
18/19. 转大火勾薄芡后熄火
19/19. 先把西兰花和海参放入盆中再把勾芡淋上即可上桌
食材功效信息
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养心润燥、增强免疫力、养颜等功效；可与羊骨、芦笋、竹笋搭配；与石榴、山楂、山楂干相克，同食可能会引起不适；
蟹粉的热量578千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 蟹粉烩海参热量528 千卡
- 脂肪53 克
- 蛋白质24.9 克
- 碳水化合物19.7 克
- 钠807.9 毫克
- 钙285 毫克
- 铁13.2 毫克
- 钾43 毫克