| 鲜肉大馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 615克 | 鲜肉大馄饨热量/卡路里2144千卡 | |||
 热量2144千卡，相当于林业工作268分钟消耗的热量...480 | |||||
鲜肉大馄饨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肥瘦猪肉（500克）、大馄饨皮（一斤半）、鸡蛋（适量）、虾皮（适量）、葱（适量）、姜（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、香菜（适量）、猪油（适量）、胡椒粉（适量）
1/4. 猪肉洗干净，搅碎或者剁碎，在里面打两个鸡蛋，放适量葱、姜、料酒、白糖、虾皮、胡椒粉，向一个方向搅拌成粘稠状
2/4. 在菜场买的正方形大馄饨皮，肉馅放在中央，对折后再对折，将两个折角用水粘合
3/4. 水烧开后下入馄饨，用勺子抄一下防止粘底，下两滚后即可起锅。
4/4. 实现准备好底料，酱油、盐、猪油、麻油、海苔丝或者紫菜、香菜，拌匀即可食用！
食材功效信息
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、生津液、润肠胃等功效；可与紫菜、芸豆、豆腐皮搭配；与龟、雪梨、杏相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、预防癌症等功效；可与韭菜、小米面、荠菜搭配；与糖精、鹅肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解神经衰弱、保护心血管、增强体质等功效；可与白菜、南瓜、豇豆搭配；与菠菜、黄豆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜肉大馄饨热量2144 千卡
- 脂肪42.51 克
- 蛋白质57.86 克
- 碳水化合物4.32 克
- 钠5257.2 毫克
- 钙1058 毫克
- 铁10.85 毫克
- 钾917 毫克