| 牛肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 牛肉干热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于掸灰尘170分钟消耗的热量...150 | |||||
牛肉干的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、盐，糖（适量）、辣椒碎或辣椒面（适量）、花椒，麻椒（适量）、十三香（适量）、桂皮，大料（适量）、小茴香籽（适量）、生抽，老抽（适量）、料酒（适量）、香叶（适量）、黑胡椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 新鲜牛肉准备好，我买的脂肪少的牛肉，因为是做牛肉干，口感干干的才好。
2/5. 牛肉切条，加入所有的调教腌制三四个小时。
3/5. 摆入空气炸锅，汤汁就不要了。
4/5. 定时30分钟，15分钟时翻面烤一下，翻面时如国内出了汤汁，要倒出来。
5/5. 翻面后再烤15分钟，出锅！头出锅几分钟也可再撒点孜然，辣椒面，盐啥的，根据自己口味来即可！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、促进康复、补血等功效；可与甘蔗、大白菜、土豆搭配；与栗子、板栗、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉干热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克