| 西班牙固定菜系热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 生蚝 | 克 | 191千卡 | 56千卡 | 10.9克 | 1.5克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 731克 | 西班牙固定菜系热量/卡路里342千卡 | |||

1/4. 所有食材洗净,杏鲍菇、蒜瓣切片干辣椒切小段。

2/4. 橄榄油覆盖整个平底锅,其实也是根据食材多少确定油量,总之一定要能半淹没食材。

3/4. 放丁香欧芹,然后放花甲和杏鲍菇一起。等花甲张口后放生蚝。2分钟OK。

4/4. 成品。
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有催乳、增强免疫力、促进消化等功效;可与上海青、海马、油菜搭配;与水芹菜、苦瓜、西瓜相克,同食可能会引起不适;
生蚝的热量56千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有重镇安神、强肝解毒、收敛固涩等功效;可与鸡蛋、猪肉、冬瓜搭配;与吴茱萸、马蹄、玉米面 相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效;与鹌鹑、驴肉、田螺相克,同食可能会引起不适;