| 五彩虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 192千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 506克 | 五彩虾仁热量/卡路里302千卡 | |||
 热量302千卡，相当于搬东西121分钟消耗的热量...150 | |||||
五彩虾仁的做法共7个步骤
食材主料/辅料
虾仁（400克）、蔬菜包（适量）、葱（适量）、蒜头（适量）、料酒（少许）、酱油（两勺）、蚝油（少许）、盐（少量）、鸡精（少量）、生粉（少量）
1/7. 虾仁用少量料酒、酱油、生粉抓匀腌制10分钟。
2/7. 蒜头切碎、葱白切碎，剩下的切葱花备用。
3/7. 开火架锅下油，油七八成热后放入切碎的蒜头和葱白滑炒。
4/7. 香味出来以后就可以放虾仁一起滑炒1-2分钟（怕腥的同学可以在此处放少许料酒一起炒）。
5/7. 倒入蔬菜包蔬菜一并翻炒。
6/7. 3分钟后调入少许盐、酱油、蚝油、醋（一点点）并翻炒，想要酱汁丰富一点的这时可以倒点开水下去。
7/7. 2-3分钟后调入少许鸡精，翻炒均匀。关火出锅！PS：虾仁处理的时候要把水份吸干，而且虾仁很容易熟，炒的时候得手快一点。一般虾仁变色后再炒几分钟就熟了。还记得我说的如何判断菜熟了没有的土方法么？对的就是用锅铲戳一下食材啦！PPS：记得把厨房打扫干净哦！
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、促消化、缓解神经衰弱等功效；可与葡萄、紫菜、豌豆搭配；与山药、荷兰豆、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强食欲、预防感冒等功效；可与牛肉末、牛肋条肉、牛腿肉搭配；与素肚、苦苣菜、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有温中健胃、消食理气、保护肝功能等功效；可与粳米、生菜、五花肉搭配；与芒果、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五彩虾仁热量302 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质18.46 克
- 碳水化合物37.66 克
- 钠30 毫克
- 钙203 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾541 毫克