| 青椒肥肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥肠 | 克 | 315千卡 | 75千卡 | 13.40克 | 2.40克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 533克 | 青椒肥肠热量/卡路里340千卡 | |||

1/3. 肥肠用盐、白醋揉搓清洗干净,并将肥肠翻出,去掉内部多余脂肪。然后倒入面粉或玉米粉抓匀然后清洗干净。
2/3. 清水烧开,肥肠过水即可捞出,
3/3. 锅里放油倒入肥肠煸炒,加入干辣椒、酱油、少量老抽。等均匀上色后倒入青椒,炒至断生加盐即可出锅。
肥肠的热量75千卡(每100克);具有止渴、止血、去下焦风热等功效;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、开胃消食、缓解疲劳等功效;可与糙米、黑木耳、猪肝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;