| 三文鱼骨蘑菇汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 总量 | 716克 | 三文鱼骨蘑菇汤热量/卡路里311千卡 | |||
 热量311千卡，相当于晾衣服156分钟消耗的热量...120 | |||||
三文鱼骨蘑菇汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 首先要介绍如何无油的煎三文鱼骨or三文鱼肉
不粘平底锅
放上擦干的 三文鱼骨，一直开最小火，盖上盖子慢慢煎
基本不怎么粘！当然和刷过油的不好比………………
第二强烈推荐X宝购买三文鱼骨 便宜不说，偶尔还会有惊喜！比如我照片上这次~里面放了一条鱼尾巴！
第三推介神器！就是以前做烘焙拿来擦芝士丝，巧克力丝的小擦板，去鱼鳞，磨姜末蒜末简直太方便！！！！
2/7. 将三文鱼骨煎透备用，否则会腥
蘑菇洗好处理好备用
嫩豆腐切好备用
娃娃菜掰成一片一片的
我因为担心自己吃不饱所以加了一盒嫩豆腐，不加也没关系
娃娃菜虽然不是必须加的，但是太好吃了，建议加上
3/7. 塔吉锅放入姜片，喷水，大火加盖，1分钟以内闷出香味
4/7. 转小火或者中火
放入蘑菇加盐，拌匀，盖盖3分钟以上
这汤有多鲜美取决于蘑菇君，我更喜欢小圆蘑菇，蘑菇煸出自己的水分之后再加水熬汤最赞！
看看蘑菇水分程度，决定是否需要喷点水
比如刚洗干净还带着水的就不用加水，洗好晾干了的就要加点水
5/7. 加水加盐 转大火或者中火盖盖子3分钟
6/7. 加入煎好的三文鱼骨，盖盖子3分钟
加入嫩豆腐盖盖子3分钟
加入娃娃菜，盖盖子1~3分钟
这一步骤要注意汤有可能溢出的问题！！！！小火小火~~~~
7/7. 加入味精、盐调味
葱花装饰~~~
娃娃菜煮久了很甜！很好吃！！！
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降血脂、利小便、预防高血压等功效；可与青萝卜、虾皮、明虾搭配；与小葱、苦瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有帮助消化、促进食欲、改善神经功能等功效；可与三文鱼、火腿、葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有促消化、预防结肠癌、帮助消化等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三文鱼骨蘑菇汤热量311 千卡
- 脂肪13.24 克
- 蛋白质22.08 克
- 碳水化合物16.39 克
- 钠258.1 毫克
- 钙195 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾721 毫克