| 信州芋头牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 134千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 166克 | 信州芋头牛肉热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡，相当于买东西45分钟消耗的热量...180 | |||||
信州芋头牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
朝阳水牛肉（250克）、芋头（166克）、精盐（适量）、绍酒（适量）、味精（适量）、葱段（适量）、姜片（适量）、大料（适量）、桂皮（适量）、花椒（适量）
1/4. 先将牛肉切成寸块，在沸水锅里出水后，用凉水洗净血沫。
2/4. 将芋头洗净，去皮切成滚块。
3/4. 然后将煮锅置于火上，加入清水适量，下入出水的牛肉块，并将葱段、姜片、大料、桂皮、花椒用纱布包上放入，大火烧开后改用小火。
4/4. 牛肉九成熟时，用精盐、绍酒调好口味，再把芋头放入锅内，炖至牛肉块酥烂时，取出料包，加味精搅匀即可食用。
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒防癌、增进食欲、促消化等功效；可与牛里脊、芹菜、肥牛搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 信州芋头牛肉热量134 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物18.1 克
- 钠33.1 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1 毫克
- 钾378 毫克