| 鸭肉闷酸笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 酸笋 | 克 | 89千卡 | 51千卡 | 1.29克 | 4.04克 |
| 总量 | 681克 | 鸭肉闷酸笋热量/卡路里844千卡 | |||
 热量844千卡，相当于瘦身操143分钟消耗的热量...354 | |||||
鸭肉闷酸笋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（一斤）、酸笋（半斤）、盐（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、蚝油（适量）、酒（适量）
1/4. 把酸笋切片，把鸭肉切小块点，好入味
2/4. 辣椒，蒜，葱，把姜切成片
3/4. 把锅烧热，先放姜蒜炒一下酸笋，炒好酸笋盛起来
4/4. 把辣椒姜蒜放入，大火炒，不用放油，因为鸭肉会出很多油，用大火放鸭肉炒炒就关小火，放酒，焖20分钟，中间翻炒一次，放葱就可以起锅了
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚劳、虚弱浮肿、止热痢等功效；可与豆豉、栗子、酸菜搭配；与李子、大蒜、木耳相克，同食可能会引起不适；
酸笋的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气和胃、促进消化、养肝明目等功效；可与苦瓜、猪腰、鲍鱼搭配；与糖浆、羊肝、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸭肉闷酸笋热量844 千卡
- 脂肪13.04 克
- 蛋白质18.59 克
- 碳水化合物3.12 克
- 钠80.7 毫克
- 钙12 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾100 毫克