| 鲫鱼豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 803克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里788千卡 | |||
 热量788千卡，相当于迪斯科175分钟消耗的热量...270 | |||||
鲫鱼豆腐汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（两条）、豆腐（爱吃就多放一点）、盐（根据口味适量）、白胡椒粉（一锅汤一小勺）、大葱（一根）、姜（五片）、香菜（香菜沫根据喜好适量）
1/4. 准备工作：葱切段，豆腐切块泡水里备用，姜切片备用，香菜切沫备用，鱼处理干净涂沫盐备用。
2/4. 为了防止煎鱼粘锅，放油前拿姜擦拭锅底，锅热后加油，不要太多，放入两块姜片，油热后，放入鱼，不要急着翻面，可以先晃动锅防止粘锅，待鱼金黄色翻面，在锅里放入少许花椒，待鱼两面金黄时，加入凉水，一次加足，中间不要续水，加入葱段和姜片，大火煮开小火炖20分钟。
3/4. 20分钟后，汤变白色，根据水多少加入一小勺白胡椒粉，放入豆腐块继续小火煮，煮15分钟，一锅奶白色鲫鱼豆腐汤就好了，煮的时间可以久一点，这样鱼汤更浓。
4/4. 我是盛到碗里根据个人口味自己放盐，撒香菜沫，就可以喝了。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾利湿、通乳汁、明目益智等功效；可与韭菜、黄豆芽、绿豆芽搭配；与猪大排、排骨、芥末相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、清热解毒、降血脂等功效；可与金枪鱼、鲢鱼、明虾搭配；与菠菜、蜂蜜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲫鱼豆腐汤热量788 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质25.2 克
- 碳水化合物8 克
- 钠48.4 毫克
- 钙243 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾415 毫克