| 萝卜丝虾皮汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 484克 | 萝卜丝虾皮汤热量/卡路里131千卡 | |||
 热量131千卡，相当于吉特巴舞27分钟消耗的热量...288 | |||||
萝卜丝虾皮汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（半个）、虾皮（适量）、鸡蛋（一个）、盐（适量）、白糖（少许）
1/8. 半个白萝卜洗净，削掉皮上的斑迹，斜着切成薄片，再将萝卜片切成细丝；
2/8. 适量的盐撒在白萝卜丝上，用手翻拌一下，腌渍20分钟左右；
3/8. 把萝卜丝腌出的水倒掉，再放入少量的盐、白糖，用手拌匀，再腌一会，这样可去掉萝卜的辛辣味；
4/8. 腌好的萝卜丝尝一下，若没有萝卜的辛辣味（或者是很轻的萝卜味），可以用水稍微冲洗一下，一是避免过 咸，二是可去掉萝卜的辣味；攥掉水分；
5/8. 取适量的虾皮用清水稍微一泡，去掉灰尘和过多的盐分；沥掉水分，备用；鸡蛋打散备用；
6/8. 锅里加清水，大火烧开，放入腌好的萝卜丝，再次烧开，萝卜丝需要稍煮一会，煮至萝卜丝断生，变成透明 状，
7/8. 放入虾皮，用锅铲搅拌一下，再次开锅的时候，淋入蛋液；
8/8. 淋入蛋液再次开锅后，即可盛出。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、消食、增加食欲等功效；可与豆腐干、香干、圆白菜搭配；与雪梨、黑木耳、银耳相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防高血压、增强体质、治疗高血压等功效；可与白菜、豆腐、紫菜搭配；与黄豆、红枣、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜丝虾皮汤热量131 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质31.8 克
- 碳水化合物5.13 克
- 钠5073.7 毫克
- 钙1018 毫克
- 铁7.5 毫克
- 钾897 毫克