| 北海道曲奇 白色恋人 个人试过的改进版本热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 262千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 蛋白 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 210克 | 北海道曲奇 白色恋人 个人试过的改进版本热量/卡路里1140千卡 | |||
 热量1140千卡，相当于誊写496分钟消耗的热量...138 | |||||
北海道曲奇 白色恋人 个人试过的改进版本的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（50克）、糖粉（30克）、淡奶油（30克）、低筋面粉（50克）、奶粉（20克）、蛋白（30克）、幼砂糖(加入蛋白中)（7克）、白巧克力（90克）、淡奶油（10克）
1/9. 黄油室温软化，加入糖粉拌匀，用打蛋器打到顺滑膨胀，颜色发白
2/9. 加入淡奶油，用打蛋器搅打均匀
3/9. 将奶粉和低筋面粉过筛，倒入黄油中，用刮刀拌匀
4/9. 用打蛋器将蛋白打到硬性发泡，打的过程中加入7g幼砂糖
5/9. 用三分之一方法将打好的蛋白加到面糊里，轻快地切拌均匀，避免划圈搅拌，避免蛋白消泡和面粉出筋
6/9. 将烤箱预热到150摄氏度，将烤盘放入烤箱中层，直到饼干四周微微焦黄，即可取出，大约需要5-10分钟，具体时间根据自己烤箱调整。
7/9. 将饼干取出后放平晾凉。刚取出的饼干还有点湿，放凉后即可变干变硬。
8/9. 将白巧克力和淡奶油隔水融化，再放入冰箱冷藏至浓稠的状态(不要凝固)，用裱花袋挤到放凉的饼干上，再将另外一片饼干盖上。
9/9. 将挤好馅的饼干放入密封盒冷藏几个小时，就可以吃了。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、和中益肺、止咳等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、保护眼睛、大便秘结等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、养颜、改善视力等功效；可与香蕉、桃、草莓搭配；与白砂糖、果汁、橙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 北海道曲奇 白色恋人 个人试过的改进版本热量1140 千卡
- 脂肪219.27 克
- 蛋白质44.8 克
- 碳水化合物231.4 克
- 钠1010.8 毫克
- 钙1903 毫克
- 铁5.26 毫克
- 钾2331 毫克