| 迷你小蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 94千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 275克 | 迷你小蛋卷热量/卡路里1392千卡 | |||
 热量1392千卡，相当于骑自行车174分钟消耗的热量...480 | |||||
迷你小蛋卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄油（100克）、低筋面粉（50克）、糖粉（60克）、蛋清（65克）
1/8. 将材料准备好（蛋黄不用的哦 ）
2/8. 将黄油加热至融化，放凉
3/8. 加入糖粉用打蛋器搅拌均匀
4/8. 分次加入蛋清搅拌均匀后加入过筛后的低筋面粉拌至无颗粒即可
5/8. 用汤勺舀少许面糊，均匀的铺在垫有油纸的烤盘上，用括刀尽量抹薄即可
6/8. 放入预热好的烤箱烘烤，上火200度，下火110度，烤12分钟
7/8. 烤好的饼趁热卷起，定型后放开即可
8/8. 有点焦的边边也很香哦
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、去酒毒、除口臭等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、润肺利咽、止血等功效；可与香椿、小米面、银鱼搭配；与田鸡、甲鱼 、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 迷你小蛋卷热量1392 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物182.57 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克