| 鳅鱼钻豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 500克 | 鳅鱼钻豆腐热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡，相当于自行车测功器81分钟消耗的热量...300 | |||||
鳅鱼钻豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
小泥鳅（200克）、豆腐（500克）、葱（1根）、生姜（1小块）、高汤（15大匙）、胡椒粉（1小匙）、盐（1小匙）、味精（1/2小匙）
1/3. 葱切段、姜拍松；泥鳅静养几天后洗净；
2/3. 锅内放入冷水，开小火，将豆腐放在锅中间，把泥鳅放在周围，待锅中的水慢慢加热，泥鳅就会往豆腐里钻；
3/3. 在泥鳅全部钻进豆腐后，将豆腐取出，放在汤碗中，灌上高汤，放入盐、胡椒粉、姜、葱、味精，蒸15分钟即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、和脾胃、清洁肠胃等功效；可与文蛤、草鱼、鲈鱼搭配；与小葱、茭白、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鳅鱼钻豆腐热量405 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克