| 牛肉末炒凉薯丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉末 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 凉薯 | 克 | 220千卡 | 55千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
| 总量 | 550克 | 牛肉末炒凉薯丝热量/卡路里408千卡 | |||
 热量408千卡，相当于冰上掷石游戏102分钟消耗的热量...240 | |||||
牛肉末炒凉薯丝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肉末（150克）、凉薯（400克）、葱段（15克）、蒜头（10克）、红椒（15克）
1/9. 牛肉切细末，凉薯去皮切丝，蒜子切片，红椒切细条。
2/9. 起锅，放油，爆香蒜子。
3/9. 放入凉薯丝翻炒。
4/9. 断生后盛出。
5/9. 再起锅，放油，牛肉末放入锅内，快速翻炒至变色时，即刻盛出。
6/9. 刚刚炒完的牛肉剩下的油锅可以继续使用，把红椒放入，再倒入凉薯丝翻炒。
7/9. 炒匀后，加入适量的盐，生抽，蚝油。
8/9. 最后把事先炒过的牛肉末倒回锅内。
9/9. 加入葱段炒匀出锅。
食材功效信息
牛肉末的热量125千卡（每100克）；具有消水肿、强筋骨、益气血等功效；可与甘蔗、菜花、黄豆芽搭配；与鲶鱼、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
凉薯的热量55千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、抗肿瘤、降血脂等功效；与西红柿、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉末炒凉薯丝热量408 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质18.7 克
- 碳水化合物12.8 克
- 钠119.5 毫克
- 钙24 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾358 毫克