| 鱼籽酱肉酿香菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 总量 | 408克 | 鱼籽酱肉酿香菇热量/卡路里650千卡 | |||
 热量650千卡，相当于上网433分钟消耗的热量...90 | |||||
鱼籽酱肉酿香菇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
肉末（150克）、水发香菇（8只）、包菜（2大瓣）、鱼籽酱（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、香油（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、白糖（适量）、黑胡椒（适量）、蛋清（适量）
1/9. 将香茹剪去茎，用清水洗净后沥干水份待用
2/9. 五花肉洗干净沥干水剁成肉末，放上姜末加入蛋清，盐，砂糖，生抽，淀粉和香油搅拌均匀
3/9. 包菜洗净切丝，拌匀的肉末将香菇逐只酿满
4/9. 起锅，放油后先将包菜丝煸炒，加少许的盐后至熟盛出
5/9. 用蚝油、糖、清水、黑胡椒和淀粉兑成汁
6/9. 起锅，烧热锅后放油将酿好的香菇放入锅里肉朝上，小火煎至闻到香味，翻转肉朝底将肉煎熟色微黄后
7/9. 倒入兑好的汁煮
8/9. 最后大火收汁，就可以出锅啦
9/9. 装盘，盘底放炒熟的包菜丝，上面放肉酿香菇，顶上放少许的鱼籽酱就可以上桌开吃啦
食材功效信息
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、预防感冒、减肥等功效；可与胡萝卜、樱桃番茄、猪肉搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼籽酱肉酿香菇热量650 千卡
- 脂肪33.41 克
- 蛋白质16.1 克
- 碳水化合物13.51 克
- 钠84.7 毫克
- 钙60 毫克
- 铁3 毫克
- 钾286 毫克