| 山药鸡骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 鸡骨 | 克 | 780千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 562克 | 山药鸡骨汤热量/卡路里915千卡 | |||
 热量915千卡，相当于高抬腿114分钟消耗的热量...480 | |||||
山药鸡骨汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
山药（适量）、鸡骨（适量）、胡椒粉（适量）、姜粉（适量）、料酒（适量）、香油（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）
1/3. 鸡骨用锤子敲断，开水兆烫迅速捞出洗净血沫。然后冷水下锅，加入少许料酒，姜粉，大火烧开，小火煮。
2/3. 山药刮皮切丁，操作中戴一次性手套，否则接触过山药后会很痒，如果真的不小心弄到手上变痒了，可以用醋清洗。
3/3. 将山药丁放入小火煮着的鸡骨汤中，继续小火煮一小时。后加入胡椒粉，几滴香油，鸡精，盐，继续煮10分钟即可。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、健脾益胃、固肾等功效；可与薏米、鸭腿、玉米面搭配；与鹿肉、鲤鱼、藻类相克，同食可能会引起不适；
鸡骨的热量240千卡（每100克）；具有养胃生津、滋五脏之阴、补虚劳等功效；可与豇豆、冬瓜、油菜搭配；与鲤鱼、菊花、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药鸡骨汤热量915 千卡
- 脂肪19.9 克
- 蛋白质17.4 克
- 碳水化合物12.6 克
- 钠87.6 毫克
- 钙22 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾404 毫克