| 红烧猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 红烧猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于种草700分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧猪蹄的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（2个）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（少许）、桂皮（适量）、香叶（适量）、八角（5粒）、蚝油（适量）、冰糖（适量）、开水（适量）、食用油（少许）、姜片（4片）、大蒜（2瓣）、盐（少许）
1/6. 猪蹄冲洗干净，用凉水泡1小时后，把猪蹄放锅里加入凉水小火煮开后闭火(有助更好的去掉污血。)，再冲洗干净，把猪皮上的毛也去干净。
2/6. 部分调料。
3/6. 锅烧热，加少许油，加入桂皮、香叶、姜片、蒜瓣、八角等热油焯出香味后，加入猪蹄翻炒均匀。
4/6. 接着加入适量生抽、老抽、蚝油，料酒翻炒上色均匀。
5/6. 接着加入适量开水盖上锅盖小火煮45分钟左右(中途翻炒2次)，见水煮得差不多收了一大半后，加入适量冰糖煮致慢慢收汁。
6/6. 收汁完好，加少许盐(一点点就够了)，美味好吃的红烧猪蹄就完成了，上面洒点葱花装点下。超好吃，好吃到连手指头都舔得干干净净∪?ω?∪还等什么，动手吧。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚弱、促进生长、延缓衰老等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与杏仁、梨、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克