| 樱花蛋白小饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 21千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 草莓粉 | 克 | 26千卡 | 440千卡 | 2.4克 | 1.7克 |
| 总量 | 154克 | 樱花蛋白小饼干热量/卡路里423千卡 | |||
 热量423千卡，相当于拳击35分钟消耗的热量...720 | |||||
樱花蛋白小饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋清（3个）、糖粉（50克）、玉米淀粉（6克）、砂糖（20克）、草莓粉（6克）
1/8. 草莓粉，玉米淀粉，糖粉混合过筛备用
2/8. 砂糖分三次加入蛋白打发直硬性发泡，跟打戚风是一样得，可以适当加点白醋或者柠檬汁增加蛋白得稳定性，没有也无所谓！提起打蛋器能出坚挺得小尖尖就对了
3/8. 将所有分类再次过筛筛入蛋白中，用刮刀呈Z字型或十字搅拌法，不能划圈法不然会消泡搅拌匀均
4/8. 装入裱花袋，烤箱提前二十分钟预热上下火100度一小时！尽量大小挤均匀，这样受热才能均衡
5/8. 樱花嘴或者曲奇嘴都可以，按自己都喜好，挤成各种形状
6/8. 入烤箱中层，一小时
7/8. 温度千万不能高，会变色得，只有低温长时间才好
8/8. 成品
食材功效信息
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、补气、润肺利咽等功效；可与荠菜、小米、小米面搭配；与鹅蛋、鹅、豆奶相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、保肝解毒、润肺生津等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、预防便秘、宽肠胃等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、促进伤口愈合、保护胃肠等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
草莓粉的热量440千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 樱花蛋白小饼干热量423 千卡
- 脂肪10.6 克
- 蛋白质16.9 克
- 碳水化合物383.35 克
- 钠140.8 毫克
- 钙76 毫克
- 铁6.11 毫克
- 钾166 毫克