| 红烧猪手热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 肉蔻 | 克 | 14千卡 | 465千卡 | 8.1克 | 35.2克 |
| 总量 | 676克 | 红烧猪手热量/卡路里1764千卡 | |||
 热量1764千卡，相当于蹦床504分钟消耗的热量...210 | |||||
红烧猪手的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（2只）、肉蔻（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、香叶（适量）、草果（适量）、醋（适量）、丁香（适量）、老抽（适量）、山楂（适量）
1/7. 原料：香料配好，猪蹄煮一下去腥味。
2/7. 油烧到9成热。
3/7. 放糖快速翻炒至化。
4/7. 放入煮好的猪蹄翻炒至上糖色。
5/7. 放足够淹住猪蹄的水，要放开水。把准备好的香料和盐一勺一起放进去。水烧开后放一勺米醋进去。在加一勺老抽。
6/7. 大火烧开后放在电饭锅里炖2个小时，如果喜欢吃有劲的猪蹄炖1个半小时也可以。如果想快点，高压锅30分钟也可以。
7/7. 很有胃口吧
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、改善冠心病、促进生长等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与梨、杏仁、杏相克，同食可能会引起不适；
肉蔻的热量465千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有开胃、消胀止痛、促进食欲等功效；
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营养信息
- 红烧猪手热量1764 千卡
- 脂肪54 克
- 蛋白质30.7 克
- 碳水化合物43.3 克
- 钠126.6 毫克
- 钙75 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾115 毫克