| 萝卜云耳骨头汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪骨头 | 克 | 600千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 云耳 | 克 | 205千卡 | 205千卡 | 12.10克 | 0.73克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 838克 | 萝卜云耳骨头汤热量/卡路里866千卡 | |||
 热量866千卡，相当于伐木工作173分钟消耗的热量...300 | |||||
萝卜云耳骨头汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪骨头（300克）、云耳（100克）、白萝卜（1根）、金华火腿（20克）、蜜枣（2颗）
1/9. 猪骨头斩大块，白萝卜洗净去皮，云耳泡发，金华火腿冲洗干净。
2/9. 小锅坐水，把骨头放入焯去血沫。
3/9. 砂锅内放水，把切了滚刀块的白萝卜放入。
4/9. 放入金华火腿。
5/9. 加入蜜枣。
6/9. 最后把焯过水的猪骨头放入。
7/9. 盖好盖子，开大火，锅开后，煲5分钟，然后转中小火煲60分钟。
8/9. 这时把云耳放入锅内，继续煲20分钟。
9/9. 食用前可根据自家口味调入适量的盐。
食材功效信息
猪骨头的热量200千卡（每100克）；具有养血健骨、强筋骨、益力气等功效；可与葛、葛根、葛根粉搭配；与青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
云耳的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有减肥、治便秘、大便秘结等功效；可与海蜇、芦荟、枣搭配；与白萝卜、红螺 、田螺相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、增加食欲、防癌等功效；可与香干、北豆腐、豆腐搭配；与首乌 、柿子、猪腰相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜云耳骨头汤热量866 千卡
- 脂肪12.83 克
- 蛋白质53.2 克
- 碳水化合物75.64 克
- 钠64.5 毫克
- 钙274 毫克
- 铁98.2 毫克
- 钾1037 毫克