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脆皮素鹅

脆皮素鹅的热量和减肥功效

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脆皮素鹅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
糯米533千卡355千卡6.3克0.6克
猪瘦肉296千卡395千卡14.6克9.63克
口蘑445千卡242千卡38.7克3.3克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量478脆皮素鹅热量/卡路里1373千卡
水上排球 热量1373千卡,相当于水上排球458分钟消耗的热量...180

脆皮素鹅的做法共15个步骤

食材主料/辅料

糯米(150克)、猪瘦肉(75克)、腐皮(3张)、口蘑(3个)、鸡蛋(1只)、蚝油(3勺)、酱油(3勺)、料酒(1勺)、淀粉(1勺)
脆皮素鹅的做法图解1

1/15. 糯米淘洗干净

脆皮素鹅的做法图解2

2/15. 糯米放入电饭锅,加水没过糯米1厘米左右(和平常煮饭放的水差不多)按下煮饭键

脆皮素鹅的做法图解3

3/15. 腐皮切成均匀的方形(我买的腐皮有点硬,我用水稍微浸泡了一下)

脆皮素鹅的做法图解4

4/15. 口蘑切成小丁

脆皮素鹅的做法图解5

5/15. 蛋清从鸡蛋中分离出来

脆皮素鹅的做法图解6

6/15. 肉打成肉泥,加入一勺淀粉,一勺鲜酱油,一勺蚝油,一半的蛋清,搅打上劲

脆皮素鹅的做法图解7

7/15. 糯米饭煮好盛出

脆皮素鹅的做法图解8

8/15. 锅里加适量油,放入蘑菇丁和糯米饭翻炒,加入两勺蚝油和2勺鲜酱油(具体加的量自己根据口味调整)

脆皮素鹅的做法图解9

9/15. 盛出稍微凉一下

脆皮素鹅的做法图解10

10/15. 腐皮平铺,在上面均匀铺上一层糯米饭,别铺满四周留一点空余的地方

脆皮素鹅的做法图解11

11/15. 在糯米上面铺上薄薄一层肉泥,然后在肉泥上刷一点刚才用剩下的蛋液

脆皮素鹅的做法图解12

12/15. 盖上一张腐皮,四周用牙签固定一下

脆皮素鹅的做法图解13

13/15. 平底锅刷一层油,放入包好的素鹅

脆皮素鹅的做法图解14

14/15. 煎至两面焦黄,盛出

脆皮素鹅的做法图解15

15/15. 去掉牙签,切小块即可

食材功效信息

糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容益寿、壮气提神、补血等功效;可与枣、桂花、莲藕搭配;与鸡胸脯肉、莲子、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、补肾气、润燥等功效;可与菜花、西瓜、冬笋搭配;与菊花、牛排、基围虾相克,同食可能会引起不适;

口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有保护肝脏、防癌、治便秘等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效;可与圆生菜、青椒、辣椒搭配;与牛奶、红薯、糖精相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 脆皮素鹅热量1373 千卡
  • 脂肪23.04 克
  • 蛋白质72.16 克
  • 碳水化合物114.42 克
  • 211.7 毫克
  • 243 毫克
  • 26.05 毫克
  • 3482 毫克

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