| 油爆虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 河虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 300克 | 油爆虾热量/卡路里279千卡 | |||
 热量279千卡，相当于乘双连雪橇40分钟消耗的热量...420 | |||||
油爆虾的做法共8个步骤
食材主料/辅料
河虾（300克）、姜（2片）、大蒜（3瓣）、葱（3根）、黄酒（1勺）、老抽（半小勺）、白糖（1小勺）、醋（1小勺）
1/8. 活虾洗净沥干水。姜切小片，蒜拍碎，葱洗净切段。
2/8. 油锅烧热至微微冒烟，倒入沥干的虾，用铲子不断推动，约炸30秒钟后用漏勺捞起。
3/8. 待油温回升后，将虾倒入复炸10秒钟，使肉与壳脱开。
4/8. 用漏勺捞出。
5/8. 锅里留底油，将多余的油倒出。
6/8. 入葱段，姜片，蒜煸炒出香味。
7/8. 入虾翻炒几下，加黄酒，老抽，糖及少许水。
8/8. 沿锅四周淋少许醋，装盘。
食材功效信息
河虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、补肾壮阳、帮助消化等功效；可与韭菜花、韭菜、枸杞搭配；与西红柿、荷兰豆、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油爆虾热量279 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠165.2 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾215 毫克