| 黄油香草曲奇饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 200克 | 黄油香草曲奇饼热量/卡路里708千卡 | |||

1/24. 原料:低粉200g,黄油130g,细砂糖35g,糖粉65g,鸡蛋50g,香草精1/4小勺(1.25ml)

2/24. 黄油室温软化,切小块

3/24. 黄油室温软化,切小块

4/24. 加入糖粉

5/24. 用打蛋器将黄油打发,打发到体积膨大,颜色稍变浅即可

6/24. 加入细砂糖

7/24. 用打蛋器将黄油打发,打发到体积膨大,颜色稍变浅即可

8/24. 用打蛋器将黄油打发,打发到体积膨大,颜色稍变浅即可

9/24. 分3次加入鸡蛋液,并用打蛋器搅打均匀,每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次

10/24. 分3次加入鸡蛋液,并用打蛋器搅打均匀,每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次

11/24. 分3次加入鸡蛋液,并用打蛋器搅打均匀,每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次

12/24. 打发好的黄油呈现轻盈,膨松的质地

13/24. 在黄油糊里加入香草精, 搅打均匀

14/24. 在黄油糊里加入香草精, 搅打均匀

15/24. 低粉筛入黄油糊里,用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀

16/24. 低粉筛入黄油糊里,用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀

17/24. 准备裱花袋及菊花形裱花嘴

18/24. 将裱花袋放入广口瓶中

19/24. 把曲奇面糊装入裱花袋,

20/24. 把曲奇面糊装入裱花袋,

21/24. 将裱花袋大口拧紧

22/24. 烤盘上垫锡纸,在烤盘上挤出曲奇面糊。

23/24. 烘焙:烤箱中层,上下火,190度,10分钟左右,表面金黄色即可出炉

24/24. 烤好的曲奇饼
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;